La Cuisine
Des plats fait maison avec les produits du terroir


CÔTE DE BŒUF CHAROLAISE - 30€/pers

A partir de 1kg pour deux personnes
Sur commande 24h à l'avance


Menu du jour à 14 € 

(uniquement le déjeuner en semaine)

Menu Enfant à 11 € 

Jambon Blanc salade + Volaille Pomme de Terre + Glaces


Menu TRADITION - 19 €

(non servis les jours fériés)


La Terrine de Campagne, Petite Salade
ou
La Salade de Gésiers de Volaille Confit, Vinaigre de Framboises

-
Le Filet Mignon de Porc, Sauce à la Graine de Moutarde

ou
Le Poisson du Jour, Vinaigrette Huile d'Olive Citron

-
Fromage Blanc à la Crème
ou
La Coupe Glacée Amarena
ou
La Crème Brûlée à la Fève de Tonka


Menu PASSION - 30 €

27 € sans fromage

Le Pain Perdu aux Champignons, Salade à l'huile de Noix
ou
La Terrine de Canard Maison, Pistaches & Noisettes
ou
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux & Croûtons

-
Le Filet de Daurade, & Fumet Crémeux au Chorizo

ou
Le Magret de Canard des Landes, Sauce Airelles

ou
La Belle Entrecôte de 300gr (supp 5€)
-

Le Fromage Blanc à la Crème Épaisse
ou
L'assiette de Fromages de Bourgogne

-
Le Traditionnel Tiramisu
au café
ou
La Tarte au Citron Meringuée,Revisitée à notre Façon
ou
Le Crumble aux Poires, Sorbet Poire



Menu SENSATION - 38 €

35€ sans fromage

Le Velouté de Cèpes & Foie Gras Poêlé
ou
Le Saumon Fumé Maison Crème Aigrelette

-
Le Filet de Bœuf Poêlé, Sauce Vin Rouge
ou

La Brochette de Saint-Jacques et Gambas Rizotto & Fumet Crémeux

ou
Le Ris de Veau Braisée, Écrasée de Pommes de Terre & Jus de Veau (supp 5€)

-
L'assiette de Fromages de Bourgogne

ou
Le Fromage Blanc à la Crème

-
Le Mi-cuît au Chocolat Crème Anglaise

ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon
ou
La Brioche Façon Pain Perdu Glace à la Vanille & Sauce Caramel

A la Carte


LES ENTREES


La Terrine de Campagne, Petite Salade 9 €
La Salade de Gésiers de Volaille, Vinaigre de Framboises 10 €
La Terrine de Canard Maison, Pistaches et Noisettes 11 €
Le Pain Perdu aux Champignons, Salade à l'huile de Noix 12 €
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14 €
Le Saumon Fumé Maison Crème Aigrelette 13 €
Le Velouté de Cèpes et Foie Gras Poêlé 14 €


LES PLATS

Le Filet Mignon de Porc à la Graine de Moutarde 15 €
Le Poisson du Jour, Vinaigrette Huile d'Olive Citron 15 €
Le Filet de Daurade, Fumet Crémeux au Chorizo 16 €
Le Magret de Canard des Landes, Sauce Airelles 18 €
La Belle Entrecôte de 300gr 22 €
Le Filet de Bœuf Poêlé, Sauce Vin Rouge 22 €
La Brochette de Saint-Jacques et Gambas, Rizotto 23 €
La Pomme de Ris de Veau Braisée & Jus de Veau 28 €


LES FROMAGES

Le Fromage Blanc et sa Crème Épaisse 5 €
L'assiette De Fromages De Bourgogne 5 €


LES GOURMANDISES

Le Mi-cuit au Chocolat, Crème Anglaise 8 €
La Brioche Façon Pain Perdu, Glace à la Vanille 8 €
Le Crumble aux Poires, Sorbet Poire 7 €
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
Le Traditionnel Tiramisu au café 7 €
La Coupe Amarena 6 €
La Crème Brulée à la Fève de Tonka 6 €