La Cuisine
Des plats fait maison avec les produits du terroir
Menu du jour à 14 €
Menu Enfant à 11 €
Jambon Blanc salade + Volaille Pomme de Terre + Glaces
MENU
45€/pers
Entrée à la carte
Côtes de Bœuf IGP Charolaise
(1kg à partager)
Dessert à la carte
MENU TRADITION - 20 €
(non servis les jours fériés)
Le Gaspacho de
Tomates & Croûtons à l'AilouLa Terrine de
Campagne, Petite Salade-Le Filet Mignon
de Porc, Sauce à la Graine de MoutardeouL'Escalope de
Saumon à l'Huile d'Olive et
Citron-Fromage Blanc à la
CrèmeouLa Crème Brulée à la
Fleur de Sureau
MENU PASSION - 30 €
(27 € sans Fromage)
Les Rillettes de Saumon Frais et Fumé Pain ToastéouLa Tourte de Jambon Persillé Faite Maison, Petite Salade à l'Huile de NoixouLa Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux, Croutons-Le Magret de Canard, Sauce au Pain d'EpicesouLe Filet de Daurade Royale, Fumet au Citron ConfitouLa Belle Entrecôte de 300gr & Frites Maison (supp 5€)-Le Fromage Blanc à la Crème EpaisseouL'assiette de Fromages de Bourgogne-Le Parfait Glacé à la Fraise Coulis de Fruits RougeouLa Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon
MENU SENSATION - 38 €
(35 € sans Fromage)
Le Foie Gras de Canard MaisonConfiture de FiguesouLa
Chair de Tourteau & Rémoulade de Céleri
Crème Aigrelette
-Le Paleron de Veau ConfitSauce Morilles et Frites de PolentaouLe Filet de Bar & Crumble aux NoisettesNouilles Façon Thaï-L'assiette de Fromages de BourgogneouLe Fromage Blanc à la Crème-Le Gros Macaron au ChocolatGanache Chocolat/RomarinouLa Panna Cotta aux FramboisesSablé VanilleouLa Tarte au Citron Meringuée,Revisitée à notre Façon
La Chair de Tourteau & Rémoulade de Céleri
Crème Aigrelette
A la Carte
LES ENTREES
Le Gaspacho de Tomates & Croûtons à
l'Ail 10
€
La Terrine de Campagne,
Petite Salade 10 €
Les Rillettes de Saumon
Frais et Fumé Pain Toasté 12 €
La Tourte de Jambon
Persillé Faite Maison Petite Salade 13 €
La Cassolette
d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14
€
Le Foie Gras de Canard
Maison, Confiture de Figues 15 €
La Chair de Tourteau
& Rémoulade de Céleri, Crème Aigrelette 14
€
LES PLATS
Le Filet Mignon de Porc, Sauce à la
Graine de Moutarde 15 €
L'Escalope de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Le Filet de Daurade
Royale, Fumet au Citron Confit 16 €
Le Magret de Canard, Sauce
Pain d'Epices 18
€
La Belle Entrecôte de
300gr 23 €
Le Paleron de Veau
Confit Sauce Morilles et Frites de Polenta 23
€
Le Filet de Bar &
Crumble aux Noisettes, Nouilles Façon Thaï 24
€
LES FROMAGES
Le
Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5
€
L'assiette
De Fromages De Bourgogne 5
€
LES GOURMANDISES
Le
Gros Macaron Chocolat/Romarin 8 €
La
Panna Cotta aux Framboises, Sablé Vanille 8 €
La
Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
Le
Parfait Glacé à la Fraise Coulis de Fruits Rouge 7 €
La Crème Brulée à
la Fleur de Sureau 6 €
LES ENTREES
Le Gaspacho de Tomates & Croûtons à l'Ail 10 €
La Terrine de Campagne, Petite Salade 10 €
Les Rillettes de Saumon Frais et Fumé Pain Toasté 12 €
La Tourte de Jambon Persillé Faite Maison Petite Salade 13 €
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14 €
Le Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues 15 €
La Chair de Tourteau & Rémoulade de Céleri, Crème Aigrelette 14 €
LES PLATS
Le Filet Mignon de Porc, Sauce à la Graine de Moutarde 15 €
L'Escalope de Saumon A l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Le Filet de Daurade Royale, Fumet au Citron Confit 16 €
Le Magret de Canard, Sauce Pain d'Epices 18 €
La Belle Entrecôte de 300gr 23 €
Le Paleron de Veau Confit Sauce Morilles et Frites de Polenta 23 €
Le Filet de Bar & Crumble aux Noisettes, Nouilles Façon Thaï 24 €
LES FROMAGES
Le Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5 €
L'assiette De Fromages De Bourgogne 5 €
LES GOURMANDISES
Le Gros Macaron Chocolat/Romarin 8 €
La Panna Cotta aux Framboises, Sablé Vanille 8 €
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
Le Parfait Glacé à la Fraise Coulis de Fruits Rouge 7 €
La Crème Brulée à la Fleur de Sureau 6 €
