La Cuisine
Des plats fait maison avec les produits du terroir
Menu du jour à 14 €
Menu Enfant à 11 €
Jambon Blanc salade + Volaille Pomme de Terre + Glaces
MENU
45€/pers
Entrée à la carte
Côtes de Bœuf IGP Charolaise
(1kg à partager)
Dessert à la carte
MENU TRADITION - 20 €
(non servis les jours fériés)
La Rillette de Thon au Sésame
ouLa
Terrine de Campagne, Petite
Salade-Le
Suprême de Volaille, Sauce
EstragonouL'Escalope
de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron-Fromage
Blanc à la CrèmeouLa Crème Brulée à la Fève de TonkaOuLa
Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise
La Rillette de Thon au Sésame
ouLa
Terrine de Campagne, Petite
Salade-Le
Suprême de Volaille, Sauce
EstragonouL'Escalope
de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron-Fromage
Blanc à la CrèmeouLa Crème Brulée à la Fève de TonkaOuLa
Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise
MENU PASSION - 30 €
(27 € sans Fromage)
Le Saumon Gravelax, Salade de Lentilles Verte du Puy
ou
Le Carpaccio de Tomates Anciennes
et Burrata, Huile d'Olive au Basilic
ou
La Cassolette d'Escargots, au Beurre d'Ail Crémeux, Croutons
-
Le Magret de
Canard, Sauce Cassis
ou
Le Filet de
Sandre, Bisque de Crustacés
ou
La Belle Entrecôte de 300gr, Frites Maison (supp 5€)
-
Le Fromage Blanc
à la Crème Epaisse
ou
L'assiette de Fromages
de Bourgogne
-
Le Tiramisu de l'Auberge Au Speculoos
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée
à notre Façon
ou
L'Amandine aux Abricots, Glace à la Chartreuse Verte
Le Saumon Gravelax, Salade de Lentilles Verte du Puy
ou
Le Carpaccio de Tomates Anciennes et Burrata, Huile d'Olive au Basilic
ou
La Cassolette d'Escargots, au Beurre d'Ail Crémeux, Croutons
-
Le Magret de Canard, Sauce Cassis
ou
Le Filet de Sandre, Bisque de Crustacés
ou
La Belle Entrecôte de 300gr, Frites Maison (supp 5€)
-
Le Fromage Blanc à la Crème Epaisse
ou
L'assiette de Fromages de Bourgogne
-
Le Tiramisu de l'Auberge Au Speculoos
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon
ou
L'Amandine aux Abricots, Glace à la Chartreuse Verte
MENU SENSATION - 40 €
(37 € sans Fromage)
Le
Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues
ou
L'Arlequin de Rouget, Coulis de Tomate à l'Estragon
-
Le Paleron de Veau Confit, Sauce
Morilles
ou
Le Filet de Bar & Crumble aux
Noisettes, Nouilles Façon Thaï
-
L'assiette de Fromages de Bourgogne
ou
Le Fromage Blanc à la Crème
-
Le Biscuit Coulant au Chocolat, Crème Anglaise
ou
Le Sablé Breton, Crème Pistache et Framboises
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée
à notre Façon
Le Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues
ou
L'Arlequin de Rouget, Coulis de Tomate à l'Estragon
-
Le Paleron de Veau Confit, Sauce Morilles
ou
Le Filet de Bar & Crumble aux Noisettes, Nouilles Façon Thaï
-
L'assiette de Fromages de Bourgogne
ou
Le Fromage Blanc à la Crème
-
Le Biscuit Coulant au Chocolat, Crème Anglaise
ou
Le Sablé Breton, Crème Pistache et Framboises
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon
A la Carte
LES ENTREES
La Rillette de Thon Au Sésame 10 €
La Terrine de Campagne, Petite Salade 10 €
Le Saumon Gravelax, Salade de Lentilles Verte du Puy 12 €
Le Carpaccio de Tomates Anciennes et Burrata 13 €
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14 €
Le Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues 15 €
L'Arlequin de Rouget, Coulis de Tomate à l'Estragon 14 €
LES PLATS
Le Suprême de Volaille, Sauce Estragon 15 €
L'Escalope de Saumon A l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Le Filet de Sandre, Bisque de Crustacés 16 €
Le Magret de Canard, Sauce Cassis 18 €
La Belle Entrecôte de 300gr 23 €
Le Paleron de Veau Confit Sauce Morilles 23 €
Le Filet de Bar & Crumble aux Noisettes, Nouilles Façon Thaï 24 €
LES FROMAGES
Le Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5 €
L'assiette De Fromages De Bourgogne 5 €
LES GOURMANDISES
Le Biscuit Coulant au Chocolat, Crème Anglaise 8 €
Le Sablé Breton Crème Pistache et Framboises 8 €
L'Amandine aux Abricots, Glace à la Chartreuse Verte 7 €
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
Le Tiramisu de l'Auberge Au Speculoos 7 €
La Crème Brulée à la Fève de Tonka 6 €
La Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise 6 €
LES ENTREES
La Rillette de Thon Au Sésame 10 €
La Terrine de Campagne, Petite Salade 10 €
Le Saumon Gravelax, Salade de Lentilles Verte du Puy 12 €
Le Carpaccio de Tomates Anciennes et Burrata 13 €
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14 €
Le Foie Gras de Canard Maison, Confiture de Figues 15 €
L'Arlequin de Rouget, Coulis de Tomate à l'Estragon 14 €
LES PLATS
Le Suprême de Volaille, Sauce Estragon 15 €
L'Escalope de Saumon A l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Le Filet de Sandre, Bisque de Crustacés 16 €
Le Magret de Canard, Sauce Cassis 18 €
La Belle Entrecôte de 300gr 23 €
Le Paleron de Veau Confit Sauce Morilles 23 €
Le Filet de Bar & Crumble aux Noisettes, Nouilles Façon Thaï 24 €
LES FROMAGES
Le Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5 €
L'assiette De Fromages De Bourgogne 5 €
LES GOURMANDISES
Le Biscuit Coulant au Chocolat, Crème Anglaise 8 €
Le Sablé Breton Crème Pistache et Framboises 8 €
L'Amandine aux Abricots, Glace à la Chartreuse Verte 7 €
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
Le Tiramisu de l'Auberge Au Speculoos 7 €
La Crème Brulée à la Fève de Tonka 6 €
La Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise 6 €
