La Cuisine
Des plats fait maison avec les produits du terroir
SOIRÉE A THÈME :
Tous les premiers jeudis du mois
Jeudi 10 Février : Tartiflette
Menu du jour à 14 €
Menu Enfant à 12 €
Terrine de campagne salade + Volaille Frites Maison + Mousse au Chocolat
MENU TRADITION - 20 €
(non servis les jours fériés)
La Rillette de Thon au Sésame
ouLa
Terrine de Campagne, Petite
Salade-Le
Suprême de Volaille, Sauce
EstragonouL'Escalope
de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron-Fromage
Blanc à la CrèmeouLa Crème Brulée à la Fève de TonkaOuLa
Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise
La Rillette de Thon au Sésame
ouLa
Terrine de Campagne, Petite
Salade-Le
Suprême de Volaille, Sauce
EstragonouL'Escalope
de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron-Fromage
Blanc à la CrèmeouLa Crème Brulée à la Fève de TonkaOuLa
Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise
MENU PASSION - 30 €
(27 € sans Fromage)
Le Saumon Fumé par nos Soins Crème à l'Aneth
ou
La Terrine de Canard Maison Aux Pruneaux et Noisettes
ou
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux, Croutons
-
Les Travers de
Porc Fondants Sauce Miel et Epices
Douces
ou
Le Filet de Sandre, Fumet de Poisson à l'Echalottes
ou
La Belle Entrecôte de 300gr, Frites Maison (supp 5€)
-
Le Fromage Blanc
à la Crème Epaisse
ou
L'assiette de Fromages
de Bourgogne
-
La Tarte à la
Praline Rouge
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée
à notre Façon
ou
Le Gros Macaron au Caramel
Le Saumon Fumé par nos Soins Crème à l'Aneth
ou
La Terrine de Canard Maison Aux Pruneaux et Noisettes
ou
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux, Croutons
-
Les Travers de Porc Fondants Sauce Miel et Epices Douces
ou
Le Filet de Sandre, Fumet de Poisson à l'Echalottes
ou
La Belle Entrecôte de 300gr, Frites Maison (supp 5€)
-
Le Fromage Blanc à la Crème Epaisse
ou
L'assiette de Fromages de Bourgogne
-
La Tarte à la Praline Rouge
ou
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon
ou
Le Gros Macaron au Caramel
MENU SENSATION - 40 €
(37 € sans Fromage)
Le
Foie Gras de Canard Maison, Pain Toasté
ou
Les
Œufs en Meurette, Croutons à l'Ail
-
Le Filet de Bœuf Charolais, Jus
à la Truffe
ou
Les Saint Jacques, Rizotto d'Epeautre
Ou
Le Ris de Veau Crousti-fondant, Sauce Morille (supp 6€)
-
L'assiette de Fromages de Bourgogne
ou
Le Fromage Blanc à la Crème
-
Le Biscuit Coulant au Caramel Glace Vanille
ou
Le Pain Perdu de Brioche, Siphon Nutella
ou
Le Riz au Lait Crèmeux à la Vanille, Sauce
Caramel
Le Foie Gras de Canard Maison, Pain Toasté
ou
Les Œufs en Meurette, Croutons à l'Ail
-
Le Filet de Bœuf Charolais, Jus à la Truffe
ou
Les Saint Jacques, Rizotto d'Epeautre
Ou
Le Ris de Veau Crousti-fondant, Sauce Morille (supp 6€)
-
L'assiette de Fromages de Bourgogne
ou
Le Fromage Blanc à la Crème
-
Le Biscuit Coulant au Caramel Glace Vanille
ou
Le Pain Perdu de Brioche, Siphon Nutella
ou
Le Riz au Lait Crèmeux à la Vanille, Sauce Caramel
A la Carte
LES ENTREES
La Rillette de Thon Au Sésame 10
€
La Terrine de Campagne,
Petite Salade 10 €
La Terrine de Canard Maison Aux Pruneaux et Noisettes 12 €
Le Saumon Fumé par nos
Soins, Crème à l'Aneth 13 €
La Cassolette
d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14
€
Le Foie Gras de Canard
Maison 15
€
Les Œufs en Meurette, Croutons
à l'Ail 14
€
LES PLATS
Le Suprême de Volaille, Sauce Estragon 15 €
L'Escalope de Saumon A
l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Les Travers de Porc Fondants Sauce Miel et Epices Douces 16 €
Le Filet de Sandre, Fumet de Poisson à l'Echalotte 18
€
La Belle Entrecôte de
300gr 23 €
Le Filet de Bœuf, Jus à
la Truffe 23 €
Les Saint Jacques, Rizotto d'Epeautre 24
€
Le Ris de Veau Crousti-fondant,
Sauce Morille 27
€
LES FROMAGES
Le
Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5
€
L'assiette
De Fromages De Bourgogne 5
€
LES GOURMANDISES
Le
Biscuit Coulant au Caramel, Glace Vanille 8
€
Le Riz au Lait Crémeux à la Vanille, Sauce Caramel 8
€
Le Gros Macaron au Caramel 7 €
La
Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
La
Tarte à la Praline Rouge 7 €
La Crème Brulée à
la Fève à la Pistache 6
€
La Coupe Glacée
Amaréna, Amande et Cerise 6
€
LES ENTREES
La Rillette de Thon Au Sésame 10 €
La Terrine de Campagne, Petite Salade 10 €
La Terrine de Canard Maison Aux Pruneaux et Noisettes 12 €
Le Saumon Fumé par nos Soins, Crème à l'Aneth 13 €
La Cassolette d'Escargots au Beurre d'Ail Crémeux et Croûtons 14 €
Le Foie Gras de Canard Maison 15 €
Les Œufs en Meurette, Croutons à l'Ail 14 €
LES PLATS
Le Suprême de Volaille, Sauce Estragon 15 €
L'Escalope de Saumon A l'Huile d'Olive et Citron 15 €
Les Travers de Porc Fondants Sauce Miel et Epices Douces 16 €
Le Filet de Sandre, Fumet de Poisson à l'Echalotte 18 €
La Belle Entrecôte de 300gr 23 €
Le Filet de Bœuf, Jus à la Truffe 23 €
Les Saint Jacques, Rizotto d'Epeautre 24 €
Le Ris de Veau Crousti-fondant, Sauce Morille 27 €
LES FROMAGES
Le Fromage Blanc et sa Crème Epaisse 5 €
L'assiette De Fromages De Bourgogne 5 €
LES GOURMANDISES
Le Biscuit Coulant au Caramel, Glace Vanille 8 €
Le Riz au Lait Crémeux à la Vanille, Sauce Caramel 8 €
Le Gros Macaron au Caramel 7 €
La Tarte au Citron Meringuée, Revisitée à notre Façon 7 €
La Tarte à la Praline Rouge 7 €
La Crème Brulée à la Fève à la Pistache 6 €
La Coupe Glacée Amaréna, Amande et Cerise 6 €
